Quanto tempo é muito tempo para esperar uma mesa em um restaurante? (2024)

Chow Bella

Os nova -iorquinos certamente não são estranhos quando se trata de tempos de espera obscenos pelas refeições, mas, ei, é diferente no vale.Então, se você tem reservas ou não, está esperando uma mesa em um restaurante popular que vale a pena no final?Perguntei aos chefs e restauradores de Valley como ...

PorLaura Hahnefeld

13 de junho de 2012

Os nova -iorquinos certamente não são estranhos quando se trata de tempos de espera obscenos pelas refeições, mas, ei, é diferente no vale.Então, se você tem reservas ou não, está esperando uma mesa em um restaurante popular que vale a pena no final?Perguntei aos chefs e restauradores de Valley quanto tempo eles ficariam por aqui, e aqui está o que eles tinham a dizer:

Joe Johnston, proprietário, Joe's Real BBQ, Joe's Fresh Farm Grill, Liberty Market, Agritopia

Se eu estiver sozinho, vou esperar cerca de 15 minutos.Se eu puder tomar uma bebida social para se aprofundar e estou com minha esposa e amigos para companhia, posso esperar 45 minutos.Minha espera mais longa foi a pizzaria Bianco por 2,5 horas, mas estávamos nos divertindo muito no Bar Bianco, e esperávamos uma longa espera como parte da experiência.

Eddie Matneychef e proprietário, a casa de Eddie

Se você tem uma reserva, espero que não mais que 15 minutos depois do seu tempo de reserva, a menos que o local esteja realmente ocupado - então, talvez, 30 minutos.Sem uma reserva, 30 a 45 minutos podem ser uma espera padrão, mas se estiver com fome, posso olhar em volta e ver quais outras opções estão disponíveis.

Amy Binkleywner, Binkley e Cafe Bink

Se eu tiver uma reserva, espero estar sentado não mais de 20 minutos depois do tempo de reserva.

Gerente Eric O'Neilsmartkitchen.com

Esperar por um assento ou esperar para pedir pode ser uma experiência dolorosa.Na minha opinião, se eu precisar esperar, estou esperando um prato que não posso viver sem aquele dia e, geralmente, no final, vale a pena.Se vale a pena, esperarei até 30 minutos.Nada passado dessa hora.

Giovanni Scorzochef e proprietário, Andreoli Italian Grocer

Eu nunca reclamaria de uma espera enquanto a comida for boa.

Christopher Grosschef e proprietário, restaurante de Christopher e lounge de Crush

Depende de que tipo de restaurante é, o quão ruim você quer comer lá, ou como você está com fome.Então, acho que talvez 30 minutos, desde que o restaurante tenha um bom bar para beber champanhe enquanto sua mesa estiver se preparando.

Trish Clark, Gerentebungalow Bar & Grill

Ao chegar, você não deve esperar mais de um minuto ou dois para ser reconhecido.Uma vez sentado, não deve demorar mais de 2 a 3 minutos para que um servidor o reconheça.Depois que seu pedido é feito, não deve levar mais de 3 a 4 minutos para suas bebidas e não mais que 20 minutos para a sua comida.Obviamente, tudo isso varia dependendo de quão ocupado está o restaurante.

Jon Lanewner, O.H.S.O.

Cerca de 45 minutos a uma hora.Depois disso, a bebida se foi, a barriga está com fome!

Romeu Swap e proprietário, Romeo's Cafe

Restaurantes que não tomam reservas: 35 a 45 minutos - uma hora se eu não precisar esperar no calor.Eu sempre permito o dia da semana e o tempo.O tamanho da festa, dois versus doze, e um efeito de gargalo, três ou quatro mesas sentadas ao mesmo tempo, afeta a sala de jantar e a cozinha e adiciona algum tempo.

Dana Mulegm e parceiro, o moderno tiki de Hula

Se é uma noite de fim de semana em um restaurante popular que você ama, esperar mais uma hora é mais do que bem.Parte da experiência, a diversão, de jantar é tomar algumas bebidas no bar enquanto interage com os amigos.Às vezes, pode ser tão gratificante quanto a própria refeição.

Justin Beckettchef e proprietário, mesa de Beckett

Se você não fez uma reserva, não mais que 30 a 40 minutos.Se o restaurante tiver um bar, eu gosto de sentar e começar a noite ou acabar apenas jantando lá.

Brent Shinyeda, gerente geral de Chandler

Uma hora para uma mesa é muito longa.Existem muitos restaurantes excelentes para escolher.

Chef Donald Fawcettrenegade Canteen

Depende das circunstâncias, mas eu diria que uma hora é o corte.Pessoalmente, não vou esperar mais de 20 minutos, porque não sinto que há uma escassez de lugares para comer nesta cidade.Se for uma noite de encontro e sinto vontade de pegar uma garrafa de vinho, posso esperar uma hora ou mais.

David Vivianochef, The Westin Phoenix Downtown

Quarenta e cinco minutos são o meu limiar, mas é melhor valer a espera.Se estou com fome - o que de costume significa que estou altamente irritado - não posso passar muito 15 minutos.

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